【自家焙煎の道】手網焙煎アイテムコンプリート

こんばんは、Kenです(^^)/

今日は自家焙煎についてお話させていただきます。

僕が今後創っていくお店では、
自家焙煎のコーヒーを提供していきたいと思っています。

まずは手網焙煎からステップアップしていきたいと考え、
先月初めて手網焙煎に挑戦しました。(こちらの記事を参考にしてください)

正直に言うと、
それ以来、一度も焙煎していません・・・。

言い訳をさせていただくと(笑)、
家庭用のコンロが熱センサー機能付のため、
途中で火力が落ちたり、火が消えてしまうので
うまく焙煎できなかったんですね。

それから中々やる気が起きずに
１ヶ月以上が経過してしまいました。

うまくいかないと直ぐにやる気が落ちる悪い癖です；

そんな中、数日前に師匠から
幸運にもコーヒーの生豆を頂き、
「焼け！！」と一言。

これはやらねば！！とやる気のスイッチがON！

まずは家庭用のカセットコンロが必要だと思い、
いつものようにケチくさく最安値のものをリサーチしました。

そして、本日８月２２日にカセットコンロ到着♪

商品名：iwatani　達人スリム

Amazonにて2518円で購入しました。(税込、配送料手数料無料)
近所のスーパーやホームセンターより安いです。
興味のある方はこちら からどうぞ。

これから自家焙煎の道が再スタートします。

今後、焙煎過程をシェアしていきたいと思っていますので
興味のある方は楽しみにしていてください。

また既に焙煎をされている方は、
アドバイス等をいただけると、とても嬉しく思います。

よろしくお願いします(^^)/


今日はここまで♪
読んでいただきありがとうございます。

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